ครัวต้นคูณ…พิกัดทำเงิน
ร้านครัวต้นคูณ ถือได้ว่าเป็นร้านที่มีมนต์เสน่ห์แห่งชื่อร้าน ที่ฟังแล้ว ไทยๆ นอกจากนั้นยังมีความหมายแบบตรงไป ตรงมา ตามวิสัยของเจ้าของร้านที่ดูแลลูกค้าอย่างเป็นกันเอง และตรงไปตรงมานั่นเอง อย่างที่กล่าวว่าร้านนี้เป็นพิกัดทำเงิน เนื่องจากอยู่ใกล้กับจุดผ่อนปรนอำเภอบุ่งคล้า แถมหน้าร้านมองเห็นทิวทัศน์ริมโขงได้อย่างชัดเจน (หากรถยนต์ไม่บัง..เหอะ) อาหารให้เลือกหลากหลาย ตามใจ ไม่ว่าท่านจะกินอาหารไทย อีสาน หรือแบบลาวๆ ก็มีเตรียมไว้ให้บริการ ส่วนตัวผมไปลิ้มชิมรสชาดมา 3 ปีแล้ว ส่วนใหญ่ก็จะสั่งเมนูเดิมๆ อาทิ อ่อมม้าม ลาบ กระเพราปลาหมึก ไข่เจียว อาหารพื้นๆ ทำนองนั้น
เรื่องรสชาด…ไม่ถึงกับระดับภัตตาคาร แต่น้องชายภัตตาคารเลยละเธอ….
ราคาระดับปานกลาง ไม่แพงมาก ราคาในภาพเป็นราคาที่ตั้งไว้สำหรับเพื่อนบ้าน และคณะที่ต้องการมิตติ้งบนโต๊ะอาหาร หากท่านสั่งแบบรับประทานคนเดียว ราคาสามารถปรับได้ตามปริมาณ กระซิบบอกเสี่ยบล สักนิด เดี๋ยวจัดให้ในบัดดล…
หากท่านเดินทางมารับประทานในช่วงวันอังคาร และ วันศุกร์ของสัปดาห์ ลูกค้าจะค่อนข้างเยอะ เนื่องจากเป็นวันที่จุดผ่อนปรนอำเภอบุ่งคล้าเปิดให้เพื่อนบ้านเดินทางมา Shopping ได้อย่างเต็มที่นะเอง
ย้ำอีกสักครั้งครับว่า หากท่านเดินทางมารับประทานอาหารร้านนี้ ท่านจะประทับใจในรสชาด ชื่นใจในบรรยากาศเป็นแน่แท้……
เนื้อย่าง…เที่ยงวันเป็นต้นไป
หากต้องการพบปะ พูดคุย เพื่อนฝูง นัดหมาย สัมมนาไป กินไป เชิญเลยครับ ที่ร้านเจนเนื้อย่างเกาหลี วัตถุดิบ เช่น ปลาหมึก ได้รับการตรวจสอบจากทางสถานีอนามัย ว่าปลอดสารฟอร์มาลีน ส่วนเรื่องรสชาดนั้น อร่อยบาดใจหนุ่ม เชือดใจสาวๆ เลยทีเดียวกับน้ำจิ้มสูตรเฉพาะต้นตำหรับของเจน ที่มีมากว่า 20 สาขาในระแวกอำเภอใกล้เคียง ผักสดสั่งจากชาวบ้านใช้ผักตามฤดูกาล จึงปลอดสารพิษ
เปิดให้บริการตั้งแต่ 12.00 น. – 22.00 น.ของทุกวันไม่เว้นวันหยุดราชการ โปรโมชั่นของทางร้านในช่วงนี้ คือ ซื้อ 2 ชุด แถม 1 ชุดทันที บริการรับส่งตามบ้านเรือน ไม่คิดค่าจัดส่ง มีโต๊ะไว้ค่อยบริการกว่า 20 โต๊ะ ทั้งในร่ม และนั่งชมบรรยากาศริมแม่น้ำโขง มองเห็นช่องภูเขาฝั่งเพื่อนบ้าน เพิ่มความอร่อยของเนื้อย่างอย่าบอกใครเชียว…
ในส่วนตัวแล้ว คิดว่าร้านเนื้อย่างนี้ เป็นร้านที่อร่อยที่สุดในอำเภอบุ่งคล้า เพราะมีอยู่ร้านเดียวนะเอง……….หุหุ อร่อยจริงๆ ครับ ต้องลอง
หากไม่ชอบทานข้าว…ก๋วยเตี๋ยวก็โดนนะเธอ
เมื่อท่านเดินทางมาถนนริมโขงอำเภอบุ่งคล้า แต่ยังไม่ถึงแม่น้ำโขง ให้ท่านเลี้ยวซ้ายไปทาง สำนักงานสาธารณสุขอำเภอบุ่งคล้า ตรงไปเรื่อยๆ จะข้ามสะพานห้วยสะหาย ที่บ้านบุ่งคล้าเหนือ บริเวณหัวสะพานห้วยสะหาย จะมีร้านก๋วยเตี๋ยว ที่สะอาด อร่อย ได้มาตรฐาน ก๋วยเตี๋ยวอนามัยหากให้ผมประเมิน หม้อก๋วยเตี๋ยว ไม่ใช้ตะกั่วในการเชื่อมต่อ….ปลอดสายตะกั่ว
มีโต๊ะให้นั่ง 6 ชุด ส่วนใหญ่หากเวลาเที่ยงวันมักจะเต็ม ต้องรอคิวในการเข้านั่ง ถือได้ว่าเป็นบทสะท้อนของความอร่อยจริงๆ ก็ว่าไป บนโต๊ะ มีกะปิ พริก ทั้งที่เผาและไม่เผา สดๆ ผักปลอดสารพิษ ไว้สำหรับรับประทานกับก๋วยเตี๋ยวร้อนๆ ช่วยให้อิ่มสบายท้องพร้อมทำงาน หรือท่องเที่ยวต่อไป…
ราคาไม่แพง 25-30 บาท….
ตำทะเล ที่บุ่งคล้า เสียดายหากพลาด!
ได้ออกตรวจ เก็บข้อมูล และประเมินร้านค้า แผงลอยในระแวกอำเภอบุ่งคล้า พอดีกับแนวคิดที่จะเขียนเรื่องราวร้านอาหาร ในอำเภอให้ผู้ที่สนใจ เตรียมพร้อมก่อนเดินทางมาเที่ยว หรือพักผ่อน หย่อนใจ ในช่วงที่ฝนฟ้าตกพรำๆ กึ่งปอยๆ ชุ่มเย็นกันถ้วนหน้าอย่างนี้
ส่วนใหญ่แขก ต่างบ้าน ต่างเมือง ที่มาเยือนที่บุ่งคล้า หากตั้้งการลิ้มรส ส้มตำที่เลิศในรส หรูในบริการ ก็ขอเชิญเลยครับสำหรับร้านนี้ ” ร้านตำทะเล” แต่ก็อย่างพึ่งเข้าใจผิดคิดว่า ขายแต่ตำทะเล มีตำทุกอย่างให้เลือกสรร ไม่ว่าจะเป็น ตำมั่ว ตำซั่ว ตำปู ตำไทย ตำไทยไข่เค็ม ตำป่า ฯลฯ เผ็ดเล็ก เผ็ดมาก ตามแต่ใจปรารถนา
หากเผ็ดมาก ก็มีไข่ (ไข่ข้าว) ทอดปีก น่องไก่ ก๊อบๆ ข้าวเหนียว ไว้คอยบริการ แถมปิดท้ายด้วยไอศกรีมหลากชนิดให้เลือก ดูด ลิ้ม ชิมรส กันมากมาย
ส่วนเรื่องราคานั้นก็ ไม่แพงมาก ส้มตำราคา 20 บาท – 30 บาท
แนะนำอีกนิด…หากมาช่วง 11.00 น. – 13.00 น. ลูกค้าจะเยอะมาก อาจจะแอ๊บๆ มาทานในช่วงบ่ายๆ จะดีกว่า ไม่ต้องรอนาน แต่ไก่ทอดในเบื้องต้นอาจหมด หุหุ สำหรับใครที่ต้องการสำรองที่นั่ง (มีเพียง 2 โต๊ะเท่านั้น) แม่ค้าไม่เน้น ทานที่ร้าน เน้นซื้อกลับบ้านมากกว่า แต่ไงก็ตาม ถือว่า VIP สำหรับผู้รับประทานที่ร้าน…..
อันนี้อร่อย เผ็ด แซ๊บ ได้ใจจริงๆ …..ต้องลอง หากพลาด น่าเสียดายแย่เลย จ้า…………….
